GARBANZOS CON ESPINACAS

Hoy os traigo una receta de toda la vida, rica, fácil, energética y baratilla!!!!!. Esta comida la suelo hacer una vez a la semana, no me complico la vida porque por la mañana no tengo mucho tiempo ya que tengo la gran suerte de trabajar fuera de casa. Los garbanzos son de bote siempre los compro así me resulta mucho más cómodo, las espinacas son congeladas, pero no pasa nada para eso las venden!!! Pero el cariño y el amor con que hago la comida es exclusivamente mío jajjajajaja.

Ingredientes para 5 personas.
2 botes de garbanzos cocidos.
3 trozos de espinacas (congeladas)
1 cebolla pequeña.
3 dientes de ajo.
25gr de almendras tostadas.
25gr de avellanas tostadas.
Aceite de oliva.
Sal.
Perejil.

En una olla ponemos los garbanzos con un poco de agua, sal
y un chorrito de aceite de oliva.
Le añadimos la cebolla picadita y las espinacas sin descongelar.
Dejamos que hierva 15 minutos.
En un mortero hacemos la picada con los frutos secos,
 el ajo y el perejil.

Cuando este hirviendo añadimos la picada a los garbanzos.
Rectificamos de sal.
Si se nos queda seco le podemos añadir un poco de agua.

Listos para comer, ya habéis visto que es muy sencillo y la olor
que desprende al cocinar es maravillosa!!!!!