sábado, 31 de marzo de 2012

PASTEL DE ALMENDRA

Ingredientes para 6-8 personas:

4 Huevos.
1 yogur natural.
2 medidas de yogur de azúcar.
1 medida de yogur de aceite de girasol.
3 medidas de yogur de almendra molida.
La ralladura de la piel de un limón.
1 cucharadita de levadura química.
La medida de medio  yogur de harina.
Almendras granuladas para decorar.
             
Separamos las yemas de las claras, batimos las yemas  a conticuación agregamos el yogur.
Un poco de azúcar glass.
Una vez bien mezclado ponemos el azúcar y el aceite.

Añadimos la levadura y la almendra y batimos.
Ponemos la harina y  mezclamos bien hasta mezclar todos los ingredientes. Le añadimos la ralladura de limón.

Por  ultimo batimos las claras a punto de nieve bien firme. Mezclamos con la masa anterior, sin batir con movimientos envolventes.

En un molde desmontable (de 22 cm) ponemos papel de horno y volcaremos la masa. Pondremos un poco de almendra granulada
Metemos al horno (precalentado) a 180º unos 40 minutos. Para saber si está  tendremos que pinchar la tarta, si sale limpio el pastel ya estará.


La tarta recién salida del horno.

Es una tarta deliciosa. Pensareis que soy muy golosa, pues tenéis razón el dulce me encantaaa...
Bueno Felices Pascuas a tod@s. Un beso.

6 comentarios:

  1. Esto es una maravilla, parece de mazapan de compacta y rica que se ve,asi que me alegro de haber descubierto tu blog y me quedo como seguidora para aprender de ti y te invito a que visites mi blog .

    tremendita-tremendita.blogspot.com

    Besitos

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  2. Buenísima esta tarta, me encanta!!.Un beso.Jose

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  3. Me encantan este tipo de tartas, se ve genial. E l paso a paso estupendo. Besitos.

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  4. Hola Lidia !! Gracias por tu visita y tu invitación. Aquí me tienes y estoy fascinada con tu tarta de almendras es como un pastel de mazapán, tiene mucha almendra... para mí es una perdiciòn porque la repostería con almendras es de mis favoritas. Voy a probar esta receta de todas maneras. Ahora sigo paseando entre tus recetas .
    Te voy a enlazar para visitarte seguido.
    Cariños !!

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  5. Muchas gracias a tod@s por vuestros comentarios.
    Un beso.

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  6. hola lidia buenisima la tarta de almendras riquisima des de
    valencia co cariño

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