viernes, 27 de abril de 2012

TOSTADAS CON ESCALIVADA

Esta receta hace mucho que la hago, es rápida de preparar y como entrante queda muy bien.
Se puede comer tanto en invierno como en verano, también se pueden preparar como si fueran canapés (se cortan pequeñitos). Yo no me considero una gran cocinera ni mucho menos, lo único es que le dedico más tiempo a una cosa que me gusta, ojala me gustara planchar tanto como cocinar jajajajaj.
Ingredientes para 5 personas.
2 pimientos rojos.(asados)
2 berenjenas. (asadas)
Pan 10 rebanadas 
2 huevos duros.
Olivas rellenas.
6 latas de atún.
Salsa alioli.
1 vaso de aceite de girasol.
1 diente de ajo.
1 huevo.
Sal.


Para hacer la salsa ponemos los ingredientes
en el vaso de la batidora y batimos hasta
conseguir una salsa espesa.
Si se os corta le podéis añadir una yema.
Tostamos el pan y untamos con alioli
Ponemos el atún.
Cortamos las berenjenas y los pimientos
 a tiras y salamos.
Colocamos encima del pan.
Decoramos con las olivas rellenas
y huevo duro.
Habéis visto que maravilla.
Si quereis le podeis añadir unas anchoas.
Con una botella de vino tinto esta riquísimo



14 comentarios:

  1. Uyyy que rico se me ha hecho agua la boca.

    Besos,
    Nisla

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  2. Decidido||| me voy a cenar a tu casa, prepárame dos de estas que yo bajo la cerveza, hummmmmmmmmm.Un beso.Jose

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  3. ¡Ole las recetas sencillas!! De estas me comía una 7 u 8 y no exagero!! Un besazo!!!

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  4. Lidia que bocado más rico, si estuviera cerca me iba a tu casa a cenar, digooo!!!buen finde!!!!

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  5. Tienen que estar riquísimas, y vienen genial para cenar o cuando vienen visitas, ademas los ingredientes son super saludables. Me la apunto p

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  6. Yo siempre digo que la comida fácil de hacer, también esta muy rica estas tostadas lo son

    un saludo

    pepe

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  7. Buena pinta tiene! y con esa mezcla de ingredientes... mmmm... qué ricoooo!!!
    Un besito guapa!

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  8. Enhorabuena por la receta, se ve rica y deliciosa y sobre todo, por tu blog, me encanta, tienes unas recetas que me han encantado. Me hago seguidora tuya.
    http://a-pedir-de-boca.blogspot.com/
    Besos.

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  9. PARA MIM DÃO UMA EXCELENTE REFEIÇÃO.
    GOSTEI MUITO MESMO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  10. Muchas gracias por vuestros comentarios. Que seáis muy felices....
    Besitos

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  11. Lidia,...que me comia yo ahora mismo unas tostas de escalibada, yo la suelo hacer mucho, tienen que estar de pelicula, que sepas que mañana si Dios quiere. Cae seguro para cenar guapetona.

    Besitos desde Alicante

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  12. Que ricas están este tipo de ensaladas, hoy he preparado yo una de este estilo, pero ninguna es igual, en breve la publicare. Feliz fin de semana

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  13. Me encanta como entrante es exquisita,abrazos y abrazos.

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