miércoles, 26 de septiembre de 2012

CROQUETAS DE POLLO

Hoy os traigo unas ricas croquetas de pollo como Yo las suelo hacer. Cuando hago caldo le suelo poner bastante pollo y verduras, en casa las croquetas de pollo nos gustan mucho, cuando hago muchas las suelo congelar y de esta manera siempre tengo.

Ingredientes.
Pollo (yo le suelo poner medio pollo).
La carne que le pongamos al caldo.
1 puerro.
1 trozo de apio.
2 zanahorias.
2 cebollas.
2 cucharadas de harina.
1 vaso de leche, 1 huevo,  Pan rallado.  Aceite de oliva.
Las zanahorias, el apio y el puerro es lo que le pongo al caldo así de esta manera lo aprovecho todo.
Listas para comer ummmm que ricas!!!!
En una sartén con aceite de oliva sofreímos las cebollas.
Añadimos sal.

Cuando tengamos las cebollas casi listas le añadimos el pollo con
las verduras cortado bien pequeño.
Rectificamos de sal.
                                                                   
Lo tenemos en el fuego unos 10 minutos a fuego suave.
Añadimos la leche y seguidamente la harina.
Mezclamos hasta que la harina se disuelva.

   


Cuando la carne este fría,
 cogemos porciones y hacemos las 
croquetas.
Batimos un huevo y pasamos las croquetas en el.
                                                                               

En un plato ponemos pan rallado y rebozamos.
Las freímos en abundante aceite de oliva.
Espero que os gusten, es la manera que tengo de hacerlas.





24 comentarios:

  1. Qué ricas!! Siempre me han parecido un grandísimo invento esto de las croquetas.

    Qué buenas deben de estar con verduritas tb, tiene que tener un sabor muy bueno!!!

    Muchas gracias por la receta Lidia, ea otra receta de croquetas que probar!

    un beso

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  2. No hay mejores croquetas que las que se hacen en casa, nunca les puse las verduritas, solo la cebolla, pero me parece genial, tiene que estar buenisimas. Besitos...

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  3. Lidia, te han quedado unas croquetas caseras SUPERIORES

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  4. GRacias a ti tb por entrar en mi blog.

    La verdad que yo también estoy muy indignada y triste. Una ya no sabe que hacer ni que pensar. Hay un video en el que se ven deteniendo a un policia infiltrado, ellos mismos se confundieron. Lamentable.

    Un beso Lidia :) que tengas buena noches y día!

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  5. Mamma mia che buone!
    Mi sembra di sentire il loro profumo!
    Un abbraccio grande!

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  6. Nunca las he realizado las de pollo con verduras, así que me abres una puerta que me gusta, deben estar bien ricas, un beso

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  7. me encantan las croquetas, son mi perdición!! y las de pollo buenisimas, bicos

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  8. Olá Lídia,
    esses croquetes estão super apetitosos, ótima receita!

    Beijinhos ♥

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  9. DE FRANGO NUNCA COMI MAS ACHEI ESAS BEM APETITOSAS,
    BJS

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  10. Lidia deliciosas tu croquetas de pollo, y asi de caserita tiene que ser un placer tomarse unas cuantas, me han encantado. Besicos

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  11. Hola Lidia guapa tu

    Ahora mismo me comeria una, humm, me encantan las croquetas
    mil petonets Susanna

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  12. Hola, me ha gustado su blog, así que me quedo como seguidora, enhorabuena!!, pase por mi cocina las 7 maravillas. Aquí, le dejo el link de mi blog http://pitufina22.blogspot.com/ Espero que le guste... un saludo

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  13. Madre mía que buena pinta que tienen estar croquetas. Me ha encantado la idea de hacerlas con pollo y verdura, tienen que estar deliciosas.

    Un beso.

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  14. Qué gusto tener unas buenas croquetas caseras en el congelador y poder echar mano en cualquier momento, qué maravilla, te salen divinas!!!

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  15. Qué refrito mas rico!!
    Mira que hice croquetas de pollo, pero nunca con todos esos ingredientes, la semana que viene tenía pensado hacer unas, me apunto tu receta para hacerlas, que tienen que estar muy jugosas y ricas!

    Un besito!

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  16. Pues cocinado el pollo con las verduras... tiene que saber divino. Tiene una pinta espectacular

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  17. que ricas estas croquetas caseras uhmmm me encantan Lidia estaran de muerte Lidia
    !!!! un besito !!!!

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  18. che delizia mi è venuta l'acquolinaaaaaaa buona Domenica

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  19. Hola Lidia, muchas gracias por venir a mi blog, así nos conocemos virtualmente y pronto realmente. Yo también me quedo en tu blog de seguidora y mientras voy mirando me como unas cuantas croquetas, que estas del caldo quedan buenísimas.
    Besos y hasta pronto.

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  20. Estupendas croquetas, en casa somo muy croqueteros, a mi me da un poco pereza liarlas por eso siempre tengo algunas congeladas,un besote y buena semana.

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