PASTA CON BACALAO

Este plato de hoy es la primera vez que lo hago. El otro día mis Padres con unos amigos fueron a casa de su amiga Elisa a pasar el día, y mi Madre me comento que comieron unos macarrones con bacalao y alioli y me dijo que estaban deliciosos, ella misma me dio la receta para que los hiciera y la verdad no me arrepiento nada.
Tienen un gusto estupendo a bacalao y el toque se lo da la salsa de alioli. Son muy fáciles de cocinar ya lo veréis!!!!.


Ingredientes para 5 personas.
400gr de pasta (la que queráis).
300gr de bacalao desalado.
2 cebollas.
100gr de queso para gratinar.
Salsa alioli.
Ingredientes alioli.
1 vaso de aceite de girasol.
1-2 dientes de ajo (según gusto).
1 huevo.
Sal.

Hervir la pasta en abundante agua con sal.

Rallar la cebolla y sofreír.

Cortar el bacalao a trozos.

Añadir al sofrito de cebolla el bacalao
 y rehogar  10 minutos a fuego lento.
Rectificar de sal.

Mezclar el sofrito a la pasta.

Hacer el alioli y mezclar con la pasta.
En el vaso de la batidora poner los dientes de ajo,
 el aceite, el huevo y la sal.
 Batir hasta ligar la salsa.

En una bandeja volcar la pasta ya mezclada
 añadir el queso rallado.
Gratinar hasta que estén dorados.

Listos para servir y comer!!!!!