PASTEL DE QUESO CON TOMATE Y NUECES

Hoy cuando he llegado del trabajo en la mesa de la cocina tenía un paquete a mi nombre, cuando lo he abierto he visto que en su interior habían unas bolsitas  de Nueces de California que alegría me ha dado!!!!

Hace unos días me mandaron un mensaje que si quería probar las Nueces de California que me mandarían unas muestras junto con un libro de recetas con Estrella Michelin. Este recetario es una campaña organizada por Nueces de California y está avalada por la Fundación Española del Corazón.

Pues la receta que os traigo hoy no podía ser otra que con nueces.
Pues me he puesto manos a la obra y he elaborado una rica tarta de queso. 
La receta la he sacado de una revista de cocina pero en los ingredientes no venían las nueces pero yo se las he agregado y la verdad le han quedado de fabula!!!!
Quiero darle las gracias a Lorena Tella por el detalle de la Nueces.


Ingredientes.
250gr de tomates cherry.             100gr de harina
200gr de queso de untar.             150ml de leche
2 huevos.                                  50gr de mantequilla.
2 yemas.                                   1 cucharada de orégano. Sal.
50gr de nueces.                          6-7 nueces para decorar.

En un bol ponemos los 2 huevos enteros y las 2 yemas.
Mezclamos con las varillas eléctricas.

Le agregamos la harina y mezclamos.

A continuación el queso, la mantequilla, la leche,y la sal.
Mezclamos hasta integrar todo.

Seguidamente añadimos 50gr de Nueces de California.

Añadimos la cucharada de orégano y mezclamos todo.
Lavamos los tomates y cortamos por la mitad
 lo agregamos a la mezcla anterior.
Lo ponemos en un molde rectangular untado con mantequilla.
Lo tendremos en el horno unos 35 minutos a 180º.

Bueno aquí os lo dejo listo para comer!!!!,
es la primera vez que lo hago y
nos ha gustado mucho.