martes, 26 de junio de 2012

EMPANADILLAS DE CARNE Y MANZANA

 Hoy os traigo unas deliciosas empanadillas un poco picantillas, 
es una mezcla de sabores entre  dulce y  picante.
 El gusto que tienen es muy rico. Os tengo que decir que la receta no es mía es del fabuloso blog de Oliver a la Malagueña, ella es Inmaculada  para mí una gran cocinera os recomiendo que visitéis su cocina tiene unas recetas fantásticas aquí os dejo su enlace malagaoliver. Yo use masa de hojaldre, ella hizo  masa de empanadillas.
Ingredientes para 14 piezas.
1 masa de hojaldre refrigerada.
300gr de carne picada.(mitad  cerdo, mitad  ternera)
1 cebolla.
1 manzana.
4 cucharadas de salsa de tomate.
1 guindilla (yo le puse 2).
1/2 cucharada de tabasco (opcional).
Queso rallado.
1 huevo.
Recién salidas del horno. Una delicia.
Pelar,cortar y freír la cebolla en aceite de oliva.
Añadir las guindillas.
Cuando empiece a tomar color la cebolla
añadir la carne. Sazonar.
Pelamos la manzana y cortamos a trozos pequeños.
Sofreímos con la carne, ponemos el tomate.
Rectificar de sal.
Dejar hasta que la carne este dorada.
Poner la masa de hojaldre encima de papel de horno.
Con un cortador o molde cortar círculos.
Yo la masa no la estire.
Poner un poco de carne en la masa.
Cerrar la empanadilla y con un tenedor darle forma.
Batir el huevo, pintar las empanadillas.

Poner un poco de queso por encima (yo le puse parmesano).
Poner al horno a ( ya caliente) 200º hasta que estén doraditas.

Listas para comer.
Por cierto las guindillas se las quite antes de rellenar.








27 comentarios:

  1. Oye Lidia me voy a enfadar contigo jejeje, mira yo ayer buscando recetas de cómo hacer empanadillas y me pones esa hoy jejeje. Al final las hice con jamón ahumado, queso y aceitunas negras y quedaron muy ricas. La próxima vez hago estas. Besos!!
    Fuertebakery
    fuertebakery.blogspot.com

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  2. ESTAS EMPANADILLAS, ME VAN A ENCANTAR

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  3. Lidia gracias por felicitarme por el premio, pero me equivoqué y borré tu comentario, mil disculpas y muchas gracias de nuevo. Besos!!

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  4. Que buenas que estaran, tengo que hacerlas¡¡¡¡, besos

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  5. FICARAM LINDAS ,E ACHEI INTERESANTE LEVAR MAÇA.
    BJS

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  6. Lidia, sei bravissima! Questi calzoni sono perfetti!

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  7. Ese toque picantillo debe quedarles fenomenal!!! El picante me gusta de vez en cuando, despierta los sentidos, ñam!!! Al horno, buenísimas Lidia!!!

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  8. estan muy ricas, una mezcla de sabores, dulce de la manzana, junto con la carne, bueno estaban como dice un amigo dominicano de "muelte lenta".
    a mi hija le encantaron, y me dice " mama a veure quan fas las empanadillas de la tieta" traduzco: mama a ver cuando hacer las empanadillas de la tia Lidia".
    un petò
    marta

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  9. mmmmm que ricas!! estas tengo que probarlas! un beso :)

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  10. tienen que estar muy ricas con la mezcla de manzana ,fabulosas

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  11. Madre mía que empanadillas tan deliciosas!!!! Me encanta la mezcla con la manzana!!

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  12. siempre las hago con verdura, quiero probar estas, se ven muy ricas, besos!!!

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  13. Saborosíssima essa receita, fiquei com água na boca. Aliais, seu blog, suas receitas e imagens são absolutamente deliciosos. Eu seria doida se não seguisse. =)

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  14. Unas empanadillas muy interesantes, no se me había ocurrido esa mezcla de sabores y hay que probar.
    Buenísimas!
    Besitos.

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  15. Estavam um delicia de certeza! Uma receita fantástica! Vou levar.
    Besotes.

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  16. Que rico tiene que estar eso no?
    El toque del picante le tiene que dar un puntito perfecto!
    Me han entrado las ganas, el finde ya tengo algo que hacer! jeje

    Un besito!

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  17. Me encantam las empanadas!! Que sabrosas!

    Abrazos, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  18. Vaya blog más bonito que tienes y qué recetas más apetitosas! vamos a tener que hacer un encuentro degustación!

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  19. Querida Lidia,
    hummmm .... Me encanta las recetas con hojaldre!
    besos

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  20. Seguro que con la manzana queda mas jugosas... Bss

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  21. Muy buenas y todas igualitas, ya veo que te han salido bastantes empanadillas y perfectas. Te cojo un par de ellas, con tu permiso.

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  22. Lidia cariño que ricas estas empanadillas,con esa mezcla de manzana nunca las he probado, pero tienen que ser una delicia, me han encantado. Besicos
    cosicasdulces.blogspot.com

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  23. Muchas gracias por vuestros comentarios.
    Besitos.

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  24. Buenisimas y vaya pinta que tienen, ese relleno de carne tiene que estar riquisimo.

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  25. Mamma mia Lidia, quante cose buone che cucini! E grazie per essere sempre presente nel mio blog! Buona serata.

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  26. Lydia, me encanta el relleno que le has preparado!!!

    Completamente diferentes, sisisiisisisi. Me quedo con la receta, guapa!!!

    www.mibloguicodecocina.blogspot.com

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