EMPANADILLAS DE CARNE Y MANZANA

 Hoy os traigo unas deliciosas empanadillas un poco picantillas, 
es una mezcla de sabores entre  dulce y  picante.
 El gusto que tienen es muy rico. Os tengo que decir que la receta no es mía es del fabuloso blog de Oliver a la Malagueña, ella es Inmaculada  para mí una gran cocinera os recomiendo que visitéis su cocina tiene unas recetas fantásticas aquí os dejo su enlace malagaoliver. Yo use masa de hojaldre, ella hizo  masa de empanadillas.
Ingredientes para 14 piezas.
1 masa de hojaldre refrigerada.
300gr de carne picada.(mitad  cerdo, mitad  ternera)
1 cebolla.
1 manzana.
4 cucharadas de salsa de tomate.
1 guindilla (yo le puse 2).
1/2 cucharada de tabasco (opcional).
Queso rallado.
1 huevo.

Recién salidas del horno. Una delicia.

Pelar,cortar y freír la cebolla en aceite de oliva.
Añadir las guindillas.

Cuando empiece a tomar color la cebolla
añadir la carne. Sazonar.

Pelamos la manzana y cortamos a trozos pequeños.
Sofreímos con la carne, ponemos el tomate.
Rectificar de sal.
Dejar hasta que la carne este dorada.

Poner la masa de hojaldre encima de papel de horno.
Con un cortador o molde cortar círculos.
Yo la masa no la estire.

Poner un poco de carne en la masa.

Cerrar la empanadilla y con un tenedor darle forma.

Batir el huevo, pintar las empanadillas.

Poner un poco de queso por encima (yo le puse parmesano).
Poner al horno a ( ya caliente) 200º hasta que estén doraditas.

Listas para comer.
Por cierto las guindillas se las quite antes de rellenar.