martes, 19 de junio de 2012

TARTA DE CALABACIN

Una porción de  tarta, no os imagináis lo rica y jugosa que esta,
probarla no os arrepentiréis.
Ayer, el suegro de mi hija me regalo unos calabacines muy hermosos, el mismo los plantó en un terreno que ahora está muy de moda alquilar para poder cultivar Yo estoy en lista de espera para poder alquilar un trozo de terreno y plantar mis verduritas, hortalizas etc.... que ganitas tengoooo!!!!
 de que me toque. Bueno pero mientras tanto Miquel te animo a que sigas cultivando y regalándome las verduras jajaja. Moltes gracies per les verdures.
Ingredientes.
                   300gr de calabacines. 80ml de aceite de oliva.
                      4 huevos. 1 sobre de levadura. 125gr de azúcar.
                                180gr harina, la ralladura de un limón. Canela en polvo.
Un puñadito de pasas (opcional).
Los calabacínes recién cogidos de la huerta.
Habéis visto que hermosos?.
Lavar y cortar los calabacines a trozos.
En un bol añadir el aceite y  la verdura.
Añadir los huevos.
Rallar la piel de un limón.
Poner el azúcar y la cucharadita de canela.
Triturar con la batidora eléctrica.
Añadir la harina con la levadura.
Mezclar todo.
Ponemos las pasas.
Lo metemos al horno a 180º hasta que este doradito.
Más o menos unos 45-50 minutos.
Yo lo puse en un molde de aluminio de 22cm.
Cuando este fría le ponéis un poco de azúcar en polvo.
Habéis visto que aspecto más fantástico?


Quiero dar las gracias a una chica muy jovencita que hoy me ha otorgado un premio.
 Su blog dulzura-extrema.Hace poquito que la conozco pero sus recetas son muy ricas os recomiendo que la visitéis. Desde mi cocina te doy nuevamente las gracias.Para recibir este premio tengo que contar siete cosas sobre mí.
1Soy Catalana  tengo 45 años.
2 Me gusta mucho ir a correr y andar por la playa cada mañana.
3 Me considero una persona muy familiar.
4 Me gusta bailar, cantar y viajar.
5 Me encanta tomar el sol y bañarme en la playa.
6 Me encanta cocinar para los míos y experimentar cosas nuevas.
7 Me considero muy amiga de mis amigos.
Este premio es para todos vosostr@s para mí es muy difícil otorgarlo a unos pocos.






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22 comentarios:

  1. ¡Vaya que sorpresa! Si que tiene que estar súper jugoso, me lo apunto porque éste tengo que probarlo.
    Un besazo enorme guapa!

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  2. Buonissimo Lidia! Vorrei essere la tua vicina di casa!

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  3. La probaré, serà ligera y más baja en calorías, no??? Que bien!!!

    *Pilar*

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  4. felicidades por el premio y por el bizcocho también, una receta original para mí
    bs

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  5. Con lo que me gusta el calabacin esta tarta tiene que encantarme, ademas que menuda pinta tiene. Enhorabuena por el premio, un beso :)

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  6. Que buena receta.

    Abraços, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com

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  7. Que delícia de torta,Lidia queria te perguntar se calabacines é abobrinha obrigada amiga beijos

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    Respuestas
    1. Luci son calabacines. Gracias por el comentario.
      Besitos.

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  8. Querida Lidia,
    Su pastel fue rica y sabrosa, gran receta!
    Felicidades por el premio!
    Besos

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  9. Lidia, que original y que rica receta.
    Enhorabuena por el premio y gracias por compartirlo con tod@s.

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  10. me encantan los bizcochos que llevan calabacín, bueno es que el calabacín me gusta con todo. besos.

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  11. Te quedó fantástica Lidia, el calabacín le aporta una humedad increible a los bizcochos.Lo he probado con el de chocolate y repetiré, veo que quedan magníficos!!!

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  12. Nunca lo habia visto con calabacin, seguro que esta buenisimo habra que probarlo besitos

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  13. Lidia, calabacin me encanta, su tarta está muy esquisita!
    Besos
    Ana Claudia
    www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

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  14. Olá Licia,
    muito original a tua receita.
    Beijinho

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  15. Que original, nunca hbía visto esta tarta, los calabacines están preciosos!!!! La probaré a ver que tal!!

    besos

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  16. Qué buenaaaa! la hago seguro, nos encantan los calabacines en casa, pero nunca se me había ocurrido que podíamos hacer una tarta. Eres genial!!!
    Besitos

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  17. me encanta el calabacín, pero nunca he hecho pastel, tiene una pinta genial, te la copio, Lidia felicidades por el premio, besos!!!

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  18. Muchas felicidades por tu premío, que veo que ya tienes muchos pero siempre hace ilusión. Y en cuanto mi abuela me traiga calabacines de su campo, pues tiene de todo, me pongo manos a la obra..!!

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  19. Me encantan los calabacines y esta tarta se ve espectacular; que buenas tus respuestas me gusta conocer mas a las amigas de los blogs!

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  20. Hola lidia:me alegro que te gustara la ensaladilla, yo la preparo mucho en verano, tu pastel de calabacin debe de estsr delicioso, yo tengo unos que mr dio mi suegro que los cultiva. Lo hare y ya te contare.un beso sole

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