martes, 17 de julio de 2012

ENSALADA DE PIMIENTOS

Hola, después de un pedazo de bocadillo con muchas calorías, hoy no os podía traer un pastel o algo dulce, hoy os presento una ensalada muy ligerita, de pimientos rojos. En verano la suelo hacer muy a menudo ya que en casa nos gusta mucho. Desde aquí quiero darle las gracias a Maria por el sorteo que hizo pues tengo que deciros que he sido la ganadora, estoy muy contenta. Por si no la conocéis os diré que tiene unas recetas muy ricas y fáciles de hacer os recomiendo que  visitéis su blog aquí os dejo su enlace.   inmylittlekitchen-
Gracias Maria.
Ingredientes para 5 personas.
6 pimientos rojos asados.
1 cebolla pequeña.
3 latas de atún.
4 huevos duros.
Aceite de oliva.
Sal.
Lista para comer.

Los pimientos ya los tendremos asados y pelados.
Los cortamos a trocitos con las tijeras.

Pelamos la cebolla y la cortamos pequeñita.
Le añadimos sal.

Los huevos los cocemos y los pelamos.
Cortamos a trozos.
Guardamos dos yemas para decorar.

Añadimos las latas de atún,
 ponemos un buen chorro de aceite de oliva.
Mezclamos todo.


Para acabar rallamos las yemas para que quede bonito.

36 comentarios:

  1. Que maravilha de prato adorei beijos

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  2. Deliciosa, apta para todos aquellos que les gusta las ensaladas como a mí, ebhorabuena.

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  3. Esta ensalada me pierde, de las que más me gustan, debería cenarla esta noche pero se me hace tarde ya prepararla, mañana para el almuerzo caerá.
    Besitos guapa!

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  4. ADOREI ESSA SALADA OS INGREDIENTES AGRADAM-ME É PERFEITA PARA ESTES DIAS ABRASADORES.
    BJS

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  5. Que rica Lidia, hoy precisamente he comido esta ensalada, exactamente igual a la tuya. Bss!!

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  6. umm, como apetece esta ensalada!!!!!!

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  7. Qué rica... en casa es nuestra ensalada preferida, ya que tenemos botes envasados de conserva propia.
    Si me aceptas un consejo la próxima vez que la hagas, aliñala de esta manera:
    En un mortero pones:
    - Sal gorda
    - 1 ó 2 dientes de ajo (yo siempre le pongo dos)
    - Media cucharadita de cominos
    Machacas estos tres ingredientes.
    - Añades aceite de oliva
    - Vinagre.
    y se lo incorporas todo a la ensalada. Verás qué rica. Ya me cuentas.
    Besazos
    Juan Carlos

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    Respuestas
    1. Juan Carlos muchas gracias por tu sugerencia, vamos que tiene que estar buenísimo. Lo probare seguro.
      Besitos.

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  8. Me encantan los pimientos!
    Ayer compré cuatro pimientos rojos enormes para asarlos, porque los pongo para acompañar con las carnes e incluso los pescados, es que nos encanta!
    Así que ya tengo algo que probar nada mas asar los pimientos!!:D

    Un besito!

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  9. Antes no me gustaban los pimientos y desde que los hago asados a la barbacoa, me encantan!! me apunto la ensalada.. Bss

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  10. Riquisima¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, me encantan los pimientos asados , besos

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  11. Pero que bonita presentacion. Esta ensalada es la preferida de mi hijo Alberto, cuando acaba con los pimientos coge la barra del pan y a mojar.Te ha quedado perfecta. Besitos

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  12. Tiene que estar riquísima. Creo que ahora con tanto calor viene bien estas ensaladas frescas. Besos

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  13. HOla guapa!!!! ya he vuelto de mis vacaciones y hay que ver la de cosas que me he perdido! la ensalada de pimientos en casa nos encanta pero tengo que probar ese aliño que te han sugerido. Un beso :)

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  14. OLÁ LÍDIA,
    UMA SALADA LINDA E DELICIOSA, ADOREI!
    BEIJOS ♥

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  15. Me encantan las ensaladas, una combinación muy buena el de esta ensalada, y con pimiento que rico..!!

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  16. Gracias a tí, por participar en el sorteo, y por ser seguidora del blog desde el principio, ¡¡muchisimas gracias!!
    Y de la ensalda ¿Que te voy a decir?, me encantan y en verano no apetece otra cosa, te doy la enhorabuena.
    Un besazo

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  17. deliciosa ensalada Lidia, me encanta!!! besos

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  18. Adoro la ensalada de pimientos, esta que has preparado tiene una pinta deliciosa y bien fresquita!!!!

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  19. Quéee rico me encantan los pimientos y todo el aliño que este conlleva :)

    Te salió precioso y es muuuuuuy sano!!

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  20. Hola Lidia, decirte primero que tomo nota de tu refrecante y sana ensalada, pues estos ingredientes nos gustan mucho a mi familia.Por otro lado me alegra que a tu familia le gusten la ensalada con altramuces o (chochos ) con perdón jjjjjj.Besos

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  21. Que apetecible, con la yema rallada y le da mucha presencia.

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    Respuestas
    1. Deliciosa sugestão, Lídia!
      Bj e otimo dia,
      Lylia

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  22. Lidia te conozco por el blog de mi madre "La Cocina de Trini Altea"....Estaremos en contacto.

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  23. Buenísima y con un paso a paso fotográfico estupendo, para que no quede ni una sola duda!!!

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  24. Hola lidia, una ensalada fantastica, yo me la apunto sobre todo ahora que hace tanto calor y no apetece acercarse al fuego para cocinar. un saludo de sole

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  25. Lidia, siempre hago ensalada de pimientos, me gusta mucho.
    Besos
    Ana Claudia

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  26. Me encanta esta ensalada es típica de aquí en Málaga, y acompaña genial con pescados y carnes, besitos.

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  27. Lidia Quiero entregarte un premio es el Indalo de Bronce por tus 100 seguidores y me alegro de ser una de ellos, después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
    http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html

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  28. Olá Lidia:)
    Que salada maravilhosa, gosto muito da combinação de ingredientes com os pimentos, muito rica e deliciosa!
    Besitos:)

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  29. Me encantan todas las recetas con pimientos. Es que casi puedo comerlos a mordidas, crudos, de lo que me gustan. Esta ensalada es una maravilla. Y fersquita como me lo pide el cuerpo con este calor.
    Besitos,
    Vero

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  30. Se ve riquísima esta ensalada, perfecta para el verano.

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  31. un aspetto molto particolare e appetitosoooooo

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  32. Felicidades por el premio y por tu blog.
    La receta de la ensalada estupenda, rica, fresquita, rápida y fácil de hacer, no se puede pedir más.
    Saludos gatunos...

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  33. Que buenísimo y la tarta de chistorra también me ha encantado. Besitos Mar

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